如何品鉴红台铭?封坛酱香酒之步：荡香观其色 　　主要看酒的颜色和粘稠度等。将封坛酱香酒倒入干净酒杯中，轻轻摇晃酒杯观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。红台铭?封坛酱香酒颜色是微微黄色，酒粘稠度较好，倒在杯中酒会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延，达到一定的高度;出现这种现象的主要原因是封坛酱香酒因为储存年份长，含有大量芳香酯类聚合物，分子间的作用力大，整体表面张力强，所以挂杯效果也比较明显。
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